开封市西湖之春餐饮有限公司是开封市鼓楼区卧龙办事处招商引资项目，从2005年初开始，经过近半年时间的动作和紧张施工，西湖之春大酒店于2005年5月28日开始试营业。
    该公司有江苏省无锡市许雨霖先生投资兴建，企业性质为：有限公司，注册资金100万元人民币，经营地点在开封市卧龙街179号，原开封市无线电二厂院内东楼。
    西湖之春大酒店营业面积3000多平方米，多功能雅间40余间，可同时提供800多个餐位，并设有豪华VIP雅间，安装有别具一格的观光电梯，400多平方米的大厅设有儿童乐、演艺台、平价酒水超市等。项目总投资850余万元，分别用土建、观光电梯、办公设施、室内外装修、中央空调、餐饮设备等。
    西湖之春在酒店的建成开业，是继2003年投资800万元人民币兴建金色港弯温泉宾馆、2004年投资650万元人民币兴建鲤鱼门商务会馆之后的又一重大投资项目，这说明我们良的投资环境和优质的服务吸引了外地客商，给他们提供了兴业发财的“土壤”。同时，也标志着开封市无线电二厂这个濒临倒闭的国有企业资产得到了整体盘活，对地方财政也将做出应有的贡献，取得了经济和社会效益双丰收。